1. 确定储存环境
家庭酿酒者在储存自家酿造的白酒时需要注意环境。首先，要选择通风、干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿的环境。同时尽量避免异味的干扰，保持清洁环境。
2. 选择合适容器储存
自家酿造的白酒在储存时需要选择合适的容器。推荐使用玻璃瓶或青瓷瓶，这两种容器不会对白酒产生影响（其他容器可能会导致异味或染色）。同时，储存时一定要注意密封，防止空气进入瓶内影响质量。如果储存时间长，可以选择用塑料薄膜包裹口部。
3. 稳定温度储存
自家酿造的白酒储存时需要保持稳定的温度，避免温度波动。最好的储存温度为18℃-25℃，避免存放在高温的环境，否则会影响白酒的香气和口感。
4. 储存时间的影响
自家酿造的白酒在储存时，时间越长，对酒的影响越大。白酒的口感和香气会随着时间而发生改变，因此建议在一年以内饮用。同时，若存放时间过长，需要特别注意储存环境和储存方式，否则会造成白酒变质。
